芡实，又称鸡头米、水鸡头、卵菱等，是一种睡莲科芡属的水生草本植物。其果实富含淀粉，营养价值极高，自古以来就被视为珍贵的食材和药材，享有“水中人参”之美誉。芡实不仅具有健脾益肾、固涩止遗、利湿消积等药用功效，还因其独特的口感和丰富的营养成分，深受人们喜爱。

在福建省莆田市城厢区华亭镇的后山村落里，芡实的加工产业蓬勃发展，成为了当地的一张亮丽名片。这个村落凭借得天独厚的自然条件和悠久的加工历史，逐渐发展成为全国芡实加工的重要基地之一。据统计，该村加工的芡实产品占据了全国市场份额的百分之七十，这一数字不仅彰显了其在行业内的领先地位，也反映了当地人民对芡实产业的热情与专注。

这里的芡实加工，从原料的精选、脱壳、精选、挑选、去皮、烘干到最后的包装，每一个环节都严格把控，确保产品的品质和卫生安全。同时，随着科技的进步和市场需求的多样化，该村工艺传承，现代工业与传统文化拍照结合。满足了不同消费者的需求。

此外，该村还注重品牌建设和市场拓展，通过参加国内外各类农产品博览会、电商平台销售等方式，将优质的芡实产品推向更广阔的市场。这不仅带动了当地经济的发展，也为村民提供了更多的就业机会和增收渠道，实现了经济效益与社会效益的双赢。

总之，莆田市城厢区华亭镇后山村的芡实加工产业以其卓越的品质、丰富的品种和广阔的市场前景，成为了全国芡实行业的佼佼者。未来，随着科技的不断进步和市场的持续拓展，该村的芡实产业必将迎来更加辉煌的明天。

莆田市城厢区淞峰果蔬农民专业合作社、莆田市城厢区冠淞园果蔬专业合作社联合社受各层单位邻导委托，对后山村芡实进行升级改造，对加工机械进行升级，无噪音，对灰尘进行处理降解做肥料。全程只做绿色有机食品，不添加其他的配料。还对芡实进行品种包装升级注册了《陈大哥》《残戏》《淞峰》等商标。进行宣传销售